नीर फणसाचे काप
नीर फणस (ब्रेडफ्रूट) के पतले स्लाइस मसालों में मेरिनेट कर सूजी-चावल के आटे में कोट कर तले जाते हैं। ये कुरकुरे काप हर मौसम में पसंद किए जाते हैं।
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 500 ग्राम नीर फणस (ब्रेडफ्रूट), तेल (हाथों को चिकना करने और तले के लिए)
- स्वादानुसार नमक
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, कोटिंग के लिए: 1/2 कप सूजी (रवा)
- 1/4 कप चावल का आटा
- स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चुटकी लाल मिर्च पाउडर, एक चुटकी हल्दी पाउडर
- 2 टेबलस्पून कटा हुआ ताजा धनिया
विधि
• हथेलियों और चाकू पर हल्का सा तेल लगाएं। ब्रेडफ्रूट छीलकर लंबाई में आधा करें। प्रत्येक आधे को पतले स्लाइस में काटकर एक कटोरे में रखें। • स्लाइस पर नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट छिड़कें और मसाले को अच्छी तरह से सभी स्लाइस पर मलें। 10-15 मिनट के लिए अलग रखें। • एक बड़े थाली में सूजी फैलाएं। इसमें चावल का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और कटा हुआ धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • प्रत्येक ब्रेडफ्रूट स्लाइस को दोनों तरफ इस मिश्रण में अच्छी तरह से कोट करें। • एक नॉन-स्टिक तवे में पर्याप्त तेल गरम करें। • ब्रेडफ्रूट स्लाइस को थोड़े-थोड़े करके तवे पर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक हल्का तला करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। • इन्हें सर्विंग प्लेट में सजाएं, ऊपर से धनिया पत्तियां डालें और गरमागरम हरी चटनी के साथ परोसें।
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नीर फणसाचे काप एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 500 ग्राम नीर फणस (ब्रेडफ्रूट), तेल (हाथों को चिकना करने और तले के लिए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
नीर फणसाचे काप बनाने के लिए सबसे पहले 500 ग्राम नीर फणस (ब्रेडफ्रूट), तेल (हाथों को चिकना करने और तले के लिए) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
नीर फणसाचे काप बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह नीर फणसाचे काप रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
नीर फणसाचे काप बनाने के लिए 500 ग्राम नीर फणस (ब्रेडफ्रूट), तेल (हाथों को चिकना करने और तले के लिए) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, नीर फणसाचे काप को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
नीर फणसाचे काप का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
नीर फणसाचे काप एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT