नीर फणसाचे काप
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महाराष्ट्रीयन ब्रेकफास्‍ट

नीर फणसाचे काप

नीर फणस (ब्रेडफ्रूट) के पतले स्लाइस मसालों में मेरिनेट कर सूजी-चावल के आटे में कोट कर तले जाते हैं। ये कुरकुरे काप हर मौसम में पसंद किए जाते हैं।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 500 ग्राम नीर फणस (ब्रेडफ्रूट), तेल (हाथों को चिकना करने और तले के लिए)
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, कोटिंग के लिए: 1/2 कप सूजी (रवा)
  • 1/4 कप चावल का आटा
  • स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चुटकी लाल मिर्च पाउडर, एक चुटकी हल्दी पाउडर
  • 2 टेबलस्पून कटा हुआ ताजा धनिया

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• हथेलियों और चाकू पर हल्का सा तेल लगाएं।
ब्रेडफ्रूट छीलकर लंबाई में आधा करें।
प्रत्येक आधे को पतले स्लाइस में काटकर एक कटोरे में रखें।
• स्लाइस पर नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट छिड़कें और मसाले को अच्छी तरह से सभी स्लाइस पर मलें।
10-15 मिनट के लिए अलग रखें।
• एक बड़े थाली में सूजी फैलाएं।
इसमें चावल का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और कटा हुआ धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• प्रत्येक ब्रेडफ्रूट स्लाइस को दोनों तरफ इस मिश्रण में अच्छी तरह से कोट करें।
• एक नॉन-स्टिक तवे में पर्याप्त तेल गरम करें।
• ब्रेडफ्रूट स्लाइस को थोड़े-थोड़े करके तवे पर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक हल्का तला करें।
फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
• इन्हें सर्विंग प्लेट में सजाएं, ऊपर से धनिया पत्तियां डालें और गरमागरम हरी चटनी के साथ परोसें।

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क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?
4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

नीर फणसाचे काप एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 500 ग्राम नीर फणस (ब्रेडफ्रूट), तेल (हाथों को चिकना करने और तले के लिए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्‍टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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