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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 3 अंडे की जर्दी
- 100 ग्राम मक्खन
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
- परोसने के लिए पोच्ड अंडा
विधि
• एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन पिघलाएं और फिर उसे मसलिन कपड़े से छान लें। • एक बाउल में डबल बॉयलर पर अंडे की जर्दी को फेंटें जब तक वह झागदार न हो जाए, साथ ही धीरे-धीरे मक्खन डालते जाएं। सॉस तब तैयार होगा जब फेंटने वाले को उठाने पर रिबन जैसा दिखे। • आंच से हटाएं। उसमें नींबू का रस डालकर अच्छी तरह फेंटें। फिर स्वादानुसार नमक और कुटे हुए काली मिर्च डालकर फिर से फेंटें। • इसे पोच्ड अंडे के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हॉलैंडाइज सॉस एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 3 अंडे की जर्दी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हॉलैंडाइज सॉस बनाने के लिए सबसे पहले 3 अंडे की जर्दी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हॉलैंडाइज सॉस बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह हॉलैंडाइज सॉस रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हॉलैंडाइज सॉस बनाने के लिए 3 अंडे की जर्दी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हॉलैंडाइज सॉस को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हॉलैंडाइज सॉस का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हॉलैंडाइज सॉस एक लोकप्रिय इंडियन डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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