हॉलैंडाइज सॉस
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नॉन-वेज डिनर,पार्टी

हॉलैंडाइज सॉस

हॉलैंडाइज सॉस एक गर्म, मखमली और चिकना सॉस है जो किसी भी व्यंजन के साथ परफेक्ट कॉन्डिमेंट के रूप में परोसा जाता है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 3 अंडे की जर्दी
  • 100 ग्राम मक्खन
  • 1 टेबलस्पून नींबू का रस
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
  • परोसने के लिए पोच्ड अंडा

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन पिघलाएं और फिर उसे मसलिन कपड़े से छान लें।
• एक बाउल में डबल बॉयलर पर अंडे की जर्दी को फेंटें जब तक वह झागदार न हो जाए, साथ ही धीरे-धीरे मक्खन डालते जाएं।
सॉस तब तैयार होगा जब फेंटने वाले को उठाने पर रिबन जैसा दिखे।
• आंच से हटाएं।
उसमें नींबू का रस डालकर अच्छी तरह फेंटें।
फिर स्वादानुसार नमक और कुटे हुए काली मिर्च डालकर फिर से फेंटें।
• इसे पोच्ड अंडे के साथ परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

हॉलैंडाइज सॉस एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 3 अंडे की जर्दी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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