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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 400 ग्राम चिकन कीमा
- 2 मध्यम आलू (उबले हुए, छिले हुए और आधे इंच के टुकड़ों में कटे हुए)
- 3 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 1/2 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती (कटी हुई)
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टेबलस्पून मक्खन
- 1-2 टहनी ताजा ऑरेगैनो
- 2 टीस्पून नींबू का रस, सजाने के लिए ताजा पार्सले की कुछ टहनी
विधि
• एक नॉन-स्टिक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, उसमें जीरा डालकर सुनहरा होने तक भूनें। • अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भूनें। प्याज डालकर मिलाएं और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर डालकर नरम और गूदेदार होने तक पकाएं। • हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मिलाएं और 1 मिनट तक भूनें। • ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। • पैन में 3-4 टेबलस्पून पानी डालें, मिलाएं और 1-2 मिनट पकाएं। चिकन कीमा डालकर मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं। • नमक डालकर मिलाएं। गैस बंद करें, धनिया पत्ती डालकर मिलाएं। गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • हर्ब्ड आलू बनाने के लिए बचा हुआ तेल एक कटोरे में लें, उसमें मक्खन, ओरिगेनो पत्तियां, नींबू का रस और नमक डालकर मिलाएं। आलू के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • चिकन कीमा को एक चौकोर कांच के बेकिंग डिश में डालकर बराबर फैला दें। ऊपर से हर्ब्ड आलू डालकर समान रूप से फैलाएं। • बेकिंग डिश को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 30-35 मिनट तक बेक करें। • डिश को ओवन से निकालें, पार्सले से सजाएं और गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कीमा आलू कैसरोल एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 400 ग्राम चिकन कीमा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कीमा आलू कैसरोल बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम चिकन कीमा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कीमा आलू कैसरोल बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट,30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट,30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह कीमा आलू कैसरोल रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कीमा आलू कैसरोल बनाने के लिए 400 ग्राम चिकन कीमा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कीमा आलू कैसरोल को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कीमा आलू कैसरोल का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कीमा आलू कैसरोल एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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