सिंपल तरीका भूल जाइए, मुंबई स्टाइल में ऐसे बनाएं अंडा भुर्जी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 4 अंडे (कच्चे)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1/4 चम्‍मच जीरा
• 1/2 छोटा चम्‍मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्‍मच काली मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्‍मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटा चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 से 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 कप मटर
• 1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप बींस (बारीक कटा हुआ)
• 1 से 2 साबुत लाल मिर्च, एक चम्‍मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1/4 चम्‍मच पावभाजी मसाला
• 1/2 छोटा चम्‍मच चाट मसाला
• 1 चम्‍मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)