मटन नागा फल

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 750 ग्राम मटन, हड्डी सहित 2 इंच के टुकड़े
• 3 सूखी नागा मिर्च, कटी हुई
• 3 टेबलस्पून घी
• 1 टीस्पून पंचफोरन
• 2 मध्यम प्याज, बारीक कटे हुए
• 3 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 कप उबला हुआ प्याज पेस्ट
• 2 मध्यम टमाटर, कटे हुए
• 3 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी
• 2 टीस्पून करी पाउडर
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 3 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 कप दही
• 3 कप मटन स्टॉक
• स्वादानुसार नमक
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, सजावट के लिए ताजा धनिया