कच्चे आम और हरी मिर्च का इंस्टैंट अचार

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 300 ग्राम कच्चे आम
• 150 ग्राम हरी मिर्च
• 200 मिली लीटर सरसों का तेल
• 2 टेबलस्पून विनेगर/ नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक
• 2 टेबलस्पून सौंफ
• 3 टेबलस्पून पीली सरसों
• 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टेबलस्पून हल्दी
• 1 टेबलस्पून सरसों की दाल
• 1 टेबलस्पून मेथी दाना
• 1/2 टीस्पून काली मिर्च
• 1/2 टीस्पून हींग