ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका
आलू से कई डिशेस बनाने के बाद अब बनाएं बंगाल का ये फेमस आलू सरसों. गरमागरम चावल के साथ इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब लगता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 5 आलू (उबले और कटे हुए)
- 1/2 कप दही
- 2 टीस्पून सरसों दाना (पिसा हुआ)
- 2 टेबलस्पून सरसों का तेल
- 1/2 टीस्पून जीरा
- 1/2 टीस्पून सौंफ
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून हल्दी, नमक स्वादानुसार, चुटकीभर हींग (चाहें तो), तेल जरूरत के अनुसार, पानी आवश्यकतानुसार
विधि
- उबले आलू को हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ अच्छे से मिक्स कर लें.
- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही जीरा, सौंफ और हींग डालकर भूनें.
- जीरे और सौंफ के चटकते ही आलू डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से भूनें.
- आलू के भुनने के बाद दही का घोल मिलाएं और अच्छे से मिक्स कर दें.
- अब आलू में पानी डालें और उबाल आने के बाद सब्जी को ढककर 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं.
- आलू सरसों तैयार है. हरे धनिये से गार्निश कर चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
Photo- youtube.com
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 5 आलू (उबले और कटे हुए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका बनाने के लिए सबसे पहले 5 आलू (उबले और कटे हुए) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका बनाने के लिए 5 आलू (उबले और कटे हुए) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ये है आलू सरसों बनाने का परफेक्ट तरीका एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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