हरी मटर का शोरबा
झटपट कोई हल्की सब्जी बनानी हो तो मटर के शोरबे से अच्छा कुछ नहीं हो सकता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- हरी मटर: 500 ग्राम, पालक: 150 ग्राम, प्याज: 100 ग्राम, जीरा: आधा चम्मच, तेज पत्ता: 2, हरी मिर्च: 5, अदरक: आधा चम्मच, लहसुन: एक चम्मच, तेल: 50 ग्राम, नमक: स्वादानुसार, पुदीना पत्ती: सजावट के लिए, क्रीम: 50 ग्राम
विधि
अब एक सॉस पैन में तेल डालें और जीरा चटकाएं, तेज पत्ता डालें. इसके बाद अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें. थोड़ी देर बाद मटर व पालक की प्यूरी डालकर पांच मिनट तक पकाएं. इसके बाद दो कप पानी डालकर पकाएं.
स्वाद के अनुसार नमक डालें और 2-3 मिनट तक खदका लगने दें. अंत में क्रीम डालें. पुदीने की पत्ती से सजाएं और गर्मागर्म परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हरी मटर का शोरबा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे हरी मटर: 500 ग्राम, पालक: 150 ग्राम, प्याज: 100 ग्राम, जीरा: आधा चम्मच, तेज पत्ता: 2, हरी मिर्च: 5, अदरक: आधा चम्मच, लहसुन: एक चम्मच, तेल: 50 ग्राम, नमक: स्वादानुसार, पुदीना पत्ती: सजावट के लिए, क्रीम: 50 ग्राम और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हरी मटर का शोरबा बनाने के लिए सबसे पहले हरी मटर: 500 ग्राम, पालक: 150 ग्राम, प्याज: 100 ग्राम, जीरा: आधा चम्मच, तेज पत्ता: 2, हरी मिर्च: 5, अदरक: आधा चम्मच, लहसुन: एक चम्मच, तेल: 50 ग्राम, नमक: स्वादानुसार, पुदीना पत्ती: सजावट के लिए, क्रीम: 50 ग्राम तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हरी मटर का शोरबा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह हरी मटर का शोरबा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हरी मटर का शोरबा बनाने के लिए हरी मटर: 500 ग्राम, पालक: 150 ग्राम, प्याज: 100 ग्राम, जीरा: आधा चम्मच, तेज पत्ता: 2, हरी मिर्च: 5, अदरक: आधा चम्मच, लहसुन: एक चम्मच, तेल: 50 ग्राम, नमक: स्वादानुसार, पुदीना पत्ती: सजावट के लिए, क्रीम: 50 ग्राम के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हरी मटर का शोरबा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हरी मटर का शोरबा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हरी मटर का शोरबा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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