ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला
करेला खाने से हर कोई दूर भागता है. ऐसे में करेले का ये अमचूरी स्वाद सभी को बहुत पसंद आएगा और इसे बनाना भी बहुत आसान है.
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 किलो करेला
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 टीस्पून राई
- 1 टीस्पून सौंफ
- 1/2 टीस्पून हल्दी
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 2 टेबलस्पून अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- करेले के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में रखें. इसमें 1 बड़ा चम्मच नमक और तीन कप पानी डालकर आधा घंटे के लिए भिगोकर रख दें. ऐसा करने से करेले का कड़वापन कम हो जाएगा.
- इसके बाद करेले को पानी से निकालें और निचोड़कर अलग बर्तन में रख दें.
- मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गर्म करें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें सौंफ और राई डालकर तड़काएं.
- इसके बाद प्याज को अच्छे से फ्राई करें.
- हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर का पेस्ट बनाकर डालें.
- अब मसाले में करेले और नमक डालकर 10-15 मिनट के लिए ढक दें.
- तय समय के बाद करेले में अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- 4-5 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है अमचूरी करेले. पूरी या पराठे के साथ सर्व करें.
नोट:
- आप चाहें तो इसमें करी पत्ता मिला सकते हैं.
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 1/2 किलो करेला और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 किलो करेला तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला बनाने के लिए 1/2 किलो करेला के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाया जाता है अमचूरी करेला एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT