ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर
ज्यादातर पनीर सभी का फेवरेट होता है. कई तरह के पनीर की सब्जी आपने खाई होंगी. इसलिए आज हम आपके लिए लाए हैं, हैदराबादी पनीर की रेसिपी. हालांकि, देखने में तो यह पालक पनीर जैसा लगता है, लेकिन यह बनाने में
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 250 पालक
- 1 प्याज कटी हुई
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 कप टमाटर कटा हुआ
- 3/4 कप हरा धनिया
- 1/2 कप पानी
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 तेज पत्ता
- 1 टुकड़ा दालचीनी
- 2 इलायची
- 3 लौंग
- 2 टेबलस्पून दही
- 2 टेबलस्पून क्रीम
- 1 कप पनीर के टुकड़े
- 1/4 टीस्पून कसूरी मेथी
- 2 हरी मिर्चनमक स्वादानुसारतेल जरूरत के अनुसार
विधि
- तेल के गरम होते ही इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर हल्का भून लें.
- अब टमाटर डालकर इनके सॉफ्ट होने तक भूनें.
- इसके बाद पालक और धनिया डालकर पकाएं.
- पालक के सॉफ्ट होते ही आंच बंदकर इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- ठंडा होने पर ग्राइंडर जार में पालक का पेस्ट बना लें.
- अब मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें जीरा, तेज पत्ता, दालचीनी, इलायची और लौंग डालकर हल्का भून लें.
- अब पालक का पेस्ट डालकर कुछ देर पका लें.
- अब इसमें दही और क्रीम डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और 1-2 मिनट तक पका लें.
- जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाकर 2 मिनट तक और पकाएं.
(आप चाहें तो जरूरत के अुनसार पानी डाल सकते हैं).
- अब पनीर डालकर 5 मिनट तक ढककर पका लें.
- ऊपर से गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर आंच बंद कर दें.
- तैयार है हैदराबादी पनीर. रोटी या नान के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर एक लोकप्रिय वेज,पार्टी,डिनर रेसिपी है, जिसे 250 पालक और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर बनाने के लिए सबसे पहले 250 पालक तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर बनाने के लिए 250 पालक के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए हैदराबादी पालक पनीर एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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