इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग
सर्दियों में हरी सब्जियां जैसे सरसों का साग, मेथी का साग आदि खाना सेहतमंद माना जाता है. ऐसे ही एक साग की रेसिपी है कश्मीरी पालक का साग जो टस्टी ही नहीं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप पालक
- 8-10 कली लहसुन
- 1 बड़ी इलायची
- 4 सूखी लाल मिर्च
- 1/2 टीस्पून जीरा
- 1/2 कप पानी
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1/4 टीस्पून राई, चुटकीभर हींग
विधि
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- तेल के गर्म होने पर हींग, राई और सूखी लाल मिर्च डालकर चटकाएं.
- इसके बाद लहसुन डालकर हल्का भूनें.
- जब लहसुन हल्का भुन जाए तब पानी डालकर उबाल आने तक इसे पका लें.
- अब कटी हुई पालक और नमक डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
- साग के पूरी तरह से पक जाने के बाद गैस बंद कर दें और कटोरी में निकाल लें.
- तैयार है कश्मीरी पालक साग. ऊपर से देसी घी डालकर सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप पालक और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप पालक तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग बनाने के लिए 2 कप पालक के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
इस तरह से बनाएं कश्मीरी पालक का साग एक लोकप्रिय चाइनीज़ वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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