लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग
आपने मेथी और पालक की सब्जी अलग-अलग बनाकर तो कई बार खाई होगी, लेकिन अब जानिए मेथी और पालक का कॉम्बो साग कैसे बनाया जाता है. यानी हमारी इस रेसिपी में मेथी और पालक को एकसाथ मिलाकर सब्जी बनाई गई है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 कप मेथी
- 2 कप पालक
- 2 कली लहसुन की
- 1/2 टीस्पून जीरा
- 2 टीस्पून जीरा पाउडर
- 2 हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार1 टेबलस्पून तेल
विधि
- अब तेज आंच पर दोनों बर्नर पर दो बर्तनों में पानी उबलने के लिए रख लें.
- एक में मेथी और दूसरे में पालक डालकर उबला लें.
- दोनों के उबल जाने के बाद छलनी से छानकर अलग कर लें और ठंडा होने के लिए रख दें.
- दोनों के ठंडा हो जाने के बाद ग्राइंडर जार में पहले मेथी डालकर पेस्ट बना लें. फिर पालक का पेस्ट भी बना लें.
- अब मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रख दें.
- तेल के गर्म होते ही जीरा, लहसुन और हरी मिर्च डालकर तड़काएं.
- अब पालक और मेथी का पेस्ट डालकर कड़छी से चलाते हुए मिक्स कर लें.
- इसमें जीरा पाउडर और नमक डालकर 2 मिनट तक पकने दें.
- अब देसी घी डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दें.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है गरमागरम मेथी और पालक की सब्जी. गेहूं की रोटी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग एक लोकप्रिय वेज,लंच रेसिपी है, जिसे 1 कप मेथी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मेथी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग बनाने के लिए 1 कप मेथी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच में बेस्ट रहेगा ये मेथी पालक साग एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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