लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी
लौकी बहुत ही कम लोगों को पसंद आने वाली सब्जी है. आमतौर पर इसे बोरिंग सब्जी कहा जाता है, लेकिन इस लौकी-बेसन की डिश के बाद आप लौकी के फैन हो जाएंगे.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 लौकी
- 2 टमाटर
- 2 हरी मिर्च
- 1 टीस्पून जीरा, एक चुटकी हींग
- 2 टेबलस्पून बेसन
- 1/2 टीस्पून मेथी के बीज
- 2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया
- 2 टेबलस्पून तेल, नमक स्वादानुसार
विधि
- साथ ही टमाटर और हरी मिर्च भी काट लें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें जीरा, हींग और मेथी के बीज डालकर तड़काएं. - अब बेसन डालकर हल्का भून लें.
- भुने हुए बेसन में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च मिलाएं.
- इसमें टमाटर और नमक डालकर चलाते हुए पकाएं.
- जब टमाटर बेसन में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तब लौकी और पानी डालकर चलाते हुए पकाएं.
- जब लौकी पूरी तरह से पक जाए तब गैस बंद कर दें.
- तैयार लौकी-बेसन की सब्जी पर हरा धनिया डालकर रोटी या चावल के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 लौकी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 1 लौकी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी बनाने के लिए 1 लौकी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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