लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर
मटर पनीर और मटर आलू तो आपने खूब बनाया होगा पर शायद ही आपने इस तरह से मटर की सब्जी बनाई होगी. यह मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है और खाने में भी बहुत लजीज लगता है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 कटोरी मटर
- 1 प्याज (पतली लंबी कटी हुई)
- 3-4 कलियां लहसुन की
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/4 टीस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 टीस्पून जीरा
- 1/4 टीस्पून हल्दी
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- तेल के गरम होते ही जीरा डालें.
- जीरे के चटकते ही प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर डालकर भूनें.
- प्याज के अच्छे से भुनते ही हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया और जीरा पाउडर डालकर भूनें.
- जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब मटर और नमक डालकर आंच तेज कर 2-4 मिनट तक भूनें.
- इसके बाद आंच मीडियम कर पैन को ढककर मटर के सॉफ्ट होने तक पकाएं.
- 5 मिनट बाद थोड़ा पानी डालकर पैन को दोबारा ढक दें.
- मटर के गलते ही गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है मसालेदार हरी मटर. पूरी और पराठों के साथ करें सर्व.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 1 कटोरी मटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर बनाने के लिए सबसे पहले 1 कटोरी मटर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर बनाने के लिए 1 कटोरी मटर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच या डिनर में बनाइए मसालेदार हरी मटर एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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