हरा लहसुन तवा पुलाव

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 1/2 गुच्छा हरे लहसुन के कलियाँ और डंठल, बारीक कटे हुए
• 3 कप पका हुआ बासमती चावल
• 3 टेबलस्पून तेल
• 1.5 टीस्पून जीरा
• 3-4 लौंग
• 2 तेजपत्ते
• 2 हरी प्याज हरे भाग सहित, बारीक कटे हुए
• 1/2 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 छोटी हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 कप हरी मटर
• स्वादानुसार नमक
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 2 टीस्पून पाव भाजी मसाला
• 1/2 कप ब्लांच किया हुआ पालक प्यूरी
• 1/4 टीस्पून सूखा मेथी पाउडर
• 1/2 टेबलस्पून नींबू का रस
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 2 टेबलस्पून ताजा हरा धनिया कटा हुआ
• 2 टेबलस्पून मक्खन
• 2 टेबलस्पून हरी प्याज के हरे भाग कटे हुए
• 2 चीरी हुई ताजी लाल मिर्च सजावट के लिए, ताजा धनिया की पत्ती सजावट के लिए