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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप बासमती चावल भिगोया हुआ
- 10-12 बादाम
- 10-12 काजू
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 2 बड़ा चम्मच देसी घी
- 2 तेज पत्ते
- 4-5 साबुत काली मिर्च, नमक स्वादानुसार
- 1 चुटकी केसर
विधि
- एक दूसरे नॉन-स्टिक पैन में घी डालें और गर्म होने के लिए रखें. जब घी पिघलने लगे तो इसमें तेज पत्ते, काली मिर्च, बादाम, काजू और किशमिश डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- इसके बाद इसमें भिगोए हुए चावल डालें और 1-2 मिनट भूनें. फिर इसमें नमक और केसर डालें और आधा मिनट तक और भूनें.
- 3 कप गर्म पानी डालें और मिलाएं. उबाल आने पर ढक्कन लगाकर चावल पकाएं.
- जब चावल पक जाए तो आंच बंद कर दें.
- गर्मागर्म पुलाव कढ़ी और रायता के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ड्राई फ्रूट पुलाव एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप बासमती चावल भिगोया हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ड्राई फ्रूट पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप बासमती चावल भिगोया हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ड्राई फ्रूट पुलाव बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ड्राई फ्रूट पुलाव रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ड्राई फ्रूट पुलाव बनाने के लिए 2 कप बासमती चावल भिगोया हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ड्राई फ्रूट पुलाव को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ड्राई फ्रूट पुलाव का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ड्राई फ्रूट पुलाव एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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