ऐसे बनाई जाती है गुजराती खिचड़ी
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राइस वेज,लंच,डिनर

ऐसे बनाई जाती है गुजराती खिचड़ी

गुजराती खिचड़ी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी होती है.

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आवश्यक सामग्री

For 2 servings

  • 2/3 कप चावल
  • 1/3 मूंग दाल
  • 3 1/2 पानी
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार, तड़के के लिए
  • 4-5 कली लहसुन
  • 1/4 टीस्पून राई
  • 1/2 टीस्पून जीरा
  • 4-5 करी पत्ते
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून तेल

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 1 - 2
- सबसे पहले दाल और चावल को कई बार पानी से धोकर साफ कर लें.
- मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में दाल, चावल, हल्दी पाउडर, नमक और पानी डालकर 4 सीटी आने तक पकाएं.
- इस बीच मीडियम आंच पर पैन में तेल गरम करने के लिए रख दें.
- कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद ढक्कन खोलकर खिचड़ी को बर्तन में निकाल लें.
- अब मीडियम आंच में एक तड़का पैन में तेल गरम कर राई और जीरा तड़काएं.
- फिर लहसुन डालकर हल्का भून लें.
- इसमें करी पत्ता और लाल मिर्च पाउडर डालकर हल्का भून लें.
- तड़के को खिचड़ी पर डालकर मिक्स करें.
- तैयार है गुजराती खिचड़ी. गरमागरम सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ऐसे बनाई जाती है गुजराती खिचड़ी एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 2/3 कप चावल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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