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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 कप चावल
- 1 कप मेथी को पेस्ट
- 1/2 कप प्याज
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून राई
- 1/4 टीस्पून गरम मसाला
- 1/2 लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ी इलायची
- 2 हरी इलायची
- 2 लौंग
- 1 तेजपत्ता
- 2 हरी मिर्च, तेल जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- मीडियम आंच पर भगोने में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- तेल के गरम होने पर इसमें राई, बड़ी इलायची, हरी इलायची, लौंग और तेजपत्ता डालकर तड़काएं.
- इसके बाद प्याज, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.
- अब मेथी का पेस्ट डालकर मिक्स कर 5 मिनट तक पकाएं.
- 5 मिनट बाद लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर मिलाएं.
- फिर चावल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और 2 से 2 1/2 कप पानी डालकर ढककर पकाएं. आप चाहें तो भगोने की जगह प्रेशर कूकर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- चावल पकाते समय बीच में एक बार कडछी से चला दें.
- जब चावल पूरी तरह पक जाए तब गैस बंद कर दें.
- तैयार है मेथी पुलाव. इसे रायते के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट मेथी पुलाव एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप चावल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट मेथी पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चावल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट मेथी पुलाव बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट मेथी पुलाव रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट मेथी पुलाव बनाने के लिए 1 कप चावल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट मेथी पुलाव को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट मेथी पुलाव का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच या डिनर में बनाएं स्वादिष्ट मेथी पुलाव एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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