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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 225 ग्राम मैदा
- 225 ग्राम सूजी
- 225 ग्राम नरम मक्खन
- 225 ग्राम चीनी
- 2 छोटी चम्मच वनीला एसेंस
- 6 अंडे
- 2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
- 150 ग्राम कटा हुआ बादाम, सिरप के लिए: 500 ग्राम चीनी
- 3 टेबलस्पून नींबू का रस
- 2 नींबू का ज़ेस्ट
- 2 एक इंच दालचीनी की छड़ें
- 1 संतरे का ज़ेस्ट
- 1/4 कप संतरे का रस
विधि
• ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। • सिरप बनाने के लिए एक गहरे पैन में चीनी डालें। उसमें 1 लीटर पानी, दालचीनी, नींबू का ज़ेस्ट और संतरे का ज़ेस्ट डालकर पकाएं जब तक सिरप तैयार न हो जाए। • एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मक्खन लें, उसमें चीनी डालकर लकड़ी के चम्मच से हल्का और फुला हुआ क्रिम बनाएं। • इसमें वनीला एसेंस डालें और अंडे तोड़कर हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें। • मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छानकर मिश्रण में डालें और मिलाएं। • फिर सूजी डालकर मिलाएं। बादाम भी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • 10 इंच केक टिन को मक्खन लगाकर सूखे मैदे से हल्का सा छिड़कें। • तैयार बैटर को टिन में डालें और टेबल पर हल्का थपथपाकर समान रूप से फैलाएं। • टिन को गरम ओवन में रखें और 35-40 मिनट तक या केक पकने तक बेक करें। • सिरप में संतरे का रस और 2 टेबलस्पून नींबू का रस डालें और सिरप गाढ़ा होने तक पकाएं (गुलाब जामुन के सिरप जैसी स्थिरता)। • गैस बंद करके बचा हुआ नींबू का रस डालकर मिलाएं और ठंडा होने दें। • केक जब पक जाए तो ओवन से निकालें, बिना टिन से हटाए चौकोर या हीरे के आकार में काटें। • केक पर सिरप डालें और पूरी तरह से सोखन
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नींबू सिरप केक एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 225 ग्राम मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
नींबू सिरप केक बनाने के लिए सबसे पहले 225 ग्राम मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
नींबू सिरप केक बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह नींबू सिरप केक रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
नींबू सिरप केक बनाने के लिए 225 ग्राम मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, नींबू सिरप केक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
नींबू सिरप केक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
नींबू सिरप केक एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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