अमृतसरी चीज़ चिकन टिक्की चाप

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 2 कप चिकन कीमा
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
• 4 हरी मिर्चें बारीक कटी हुई
• 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर + छिड़कने के लिए
• 1 छोटी चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
• 1 छोटी चम्मच जीरा
• 1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2 उबले हुए अंडे
• 1 कप + 1½ बड़ा चम्मच मैदा
• 1 कप + 1½ बड़ा चम्मच सूखे ब्रेडक्रम्ब्स
• ¼ गुच्छा ताजा धनिया पत्ती
• 2 अंडे
• 4-5 चीज़ के स्लाइस, तलने के लिए घी, सजावट के लिए ताजा पुदीने की टहनी, माइक्रोग्रीन्स, बारीक कटे हुए अदरक की पतली स्ट्रिप्स
• 2 छोटे ताजा लाल मिर्च के फूल, छिड़कने के लिए चाट मसाला
• परोसने के लिए हरी चटनी