चकना भेल
चकना भेल मुंबई की लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो अब पूरे भारत में पसंद की जाती है। यह मसालेदार और ताज़ा नाश्ता पार्टी के लिए एकदम उपयुक्त है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 कप भुनी और छिली हुई मूंगफली
- 1/4 कप भुना हुआ चना
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1/2 छोटा टमाटर, कटा हुआ
- 1-2 हरी मिर्च, कटी हुई
- 2 टेबलस्पून मसाला मूंगफली
- 2 टेबलस्पून मसाला दाल
- 2 टेबलस्पून अनार के दाने
- 2 टेबलस्पून कच्चा आम, कटा हुआ
- 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ गाजर
- 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ चुकंदर
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून सूखा आम पाउडर (अमचूर)
- 1/4 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
- 1/2 टीस्पून चाट मसाला
- 1/4 टीस्पून काला नमक
- 1 टीस्पून हरी चटनी
- 1 टीस्पून खजूर और इमली की चटनी, सजावट के लिए सेव, सजावट के लिए कटा हुआ हरा धनिया
विधि
• मूंगफली और भुने हुए चने को एक बड़े बर्तन में डालें। • कटे हुए प्याज, टमाटर और हरी मिर्च मिलाएं। • मसाला मूंगफली, मसाला दाल, अनार के दाने, कच्चे आम, गाजर और चुकंदर डालें। • लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • हरी चटनी और खजूर इमली की चटनी डालकर फिर से मिलाएं। • ऊपर से सेव और हरा धनिया डालकर सजाएं।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चकना भेल एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1/2 कप भुनी और छिली हुई मूंगफली और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चकना भेल बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप भुनी और छिली हुई मूंगफली तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चकना भेल बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चकना भेल रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चकना भेल बनाने के लिए 1/2 कप भुनी और छिली हुई मूंगफली के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चकना भेल को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चकना भेल का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चकना भेल एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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