कासकोलर बोरा
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स्नैक्स-एंड-स्टार्टर्स डिनर,ब्रेकफास्‍ट

कासकोलर बोरा

मसालेदार आलू और हरे केले से भरी कुरकुरी बंगाली फ्रिटर, हल्की तली हुई, हर काट में स्वाद और बनावट का अनोखा मेल।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 2 कच्चे केले, उबले हुए; 2 मध्यम आकार के आलू, उबले और छिले हुए; 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच खसखस (पोपी सीड्स); 4 चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ; 1/2 अंडे का सफेद भाग; 1 बड़ा चम्मच तेल; परोसने के लिए टमाटर केचप

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• केले छीलकर कटोरे में डालें, उबले हुए आलू भी डालकर अच्छी तरह मैश करें।
हाथ से अच्छी तरह मिलाएं ताकि गुठलियाँ न रहें।
• कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, नमक और खसखस डालकर मिलाएं।
• नॉन-स्टिक तवे में 1 टेबलस्पून तेल गरम करें।
• कटोरे में हरा धनिया डालकर मिलाएं, फिर अंडे की सफेदी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• मिश्रण को मध्यम आकार की गोलियां बनाकर हल्का चपटा करें।
• तैयार बोरा को तवे पर रखें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक हल्का तलें।
• जब एक तरफ सुनहरा हो जाए, तो पलटें, बचा हुआ तेल डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
• तले हुए बोरा को सर्विंग प्लेट में निकालें।
गरमागरम टमाटर केचप के साथ परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

कासकोलर बोरा एक लोकप्रिय डिनर,ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 2 कच्चे केले, उबले हुए; 2 मध्यम आकार के आलू, उबले और छिले हुए; 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच खसखस (पोपी सीड्स); 4 चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ; 1/2 अंडे का सफेद भाग; 1 बड़ा चम्मच तेल; परोसने के लिए टमाटर केचप और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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