कुट्टू का पराठा
स्वस्थ और पौष्टिक कुट्टू के आटे का पराठा, जिसे चटनी के साथ या अकेले ही खाया जा सकता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप कुट्टू का आटा
- 4 मध्यम उबले और छिले हुए आलू
- 1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया
- 1/4 कप भुनी और कुचली हुई मूंगफली
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, आवश्यकतानुसार घी
विधि
• आलू को कद्दूकस कर लें। हरे धनिये, मूंगफली, सेंधा नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और कुट्टू का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें। गीले मलमल के कपड़े से ढककर 15 मिनट के लिए रख दें। • आटे को बराबर भागों में बांटकर गोल-गोल लोइयां बना लें। • नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा घी लगाएं। एक लोई लेकर हाथों को पानी में डुबोकर उसे पतला बेल लें। तवे पर रखें, ऊपर से घी लगाएं, ढककर मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकें। • गरमागरम पराठा परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कुट्टू का पराठा एक लोकप्रिय डिनर रेसिपी है, जिसे 1 कप कुट्टू का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कुट्टू का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप कुट्टू का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कुट्टू का पराठा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कुट्टू का पराठा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कुट्टू का पराठा बनाने के लिए 1 कप कुट्टू का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कुट्टू का पराठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कुट्टू का पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कुट्टू का पराठा एक लोकप्रिय इंडियन डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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