मिनी उत्तपम

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 1 कप नाचनी (रागी) आटा
• 1/4 कप चावल का आटा
• 3 टेबलस्पून धुली उरद दाल का आटा
• 1.5 कप दही
• स्वादानुसार नमक, एक चुटकी हींग
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, पकाने के लिए तेल
• 1/4 कप उबली हरी मटर
• 1/2 मध्यम गाजर (छिली और छोटे त्रिकोण आकार में कटी हुई, ब्लांच की हुई)
• 1/2 मध्यम चुकंदर (छिला और छोटे अर्धचंद्र आकार में कटा, ब्लांच किया हुआ)
• परोसने के लिए सांभर
• परोसने के लिए नारियल की चटनी