पेशावरी चाप

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 400 ग्राम मटन चॉप्स
• स्वादानुसार नमक
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1½ टेबलस्पून कच्चे पपीते का पेस्ट
• ¼ कप फेंटा हुआ दही
• 1½ टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1½ चम्मच धनिया पाउडर
• ¾ चम्मच गरम मसाला पाउडर
• ½ चम्मच काला नमक
• 2-3 लौंग
• 3-4 टेबलस्पून घी + ऊपर डालने के लिए अतिरिक्त घी, सजावट के लिए टमाटर के टुकड़े, नींबू के टुकड़े, ताजा पुदीने के पत्ते
• परोसने के लिए हरी चटनी