तुरई शामी स्लाइडर्स

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 500 ग्राम तुरई (छिली और 1/2 इंच के टुकड़े)
• 1 टेबलस्पून + 1 टीस्पून घी
• 1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन
• 1 टीस्पून कटा हुआ अदरक
• 1/4 टीस्पून हींग
• स्वादानुसार नमक
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टीस्पून कटी हुई हरी मिर्च
• 3/4 कप चना दाल (भीगी हुई, हल्दी और नमक के साथ उबली हुई)
• 1/2 कप सूखे ब्रेडक्रम्ब्स
• 4 टोस्टेड मल्टीग्रेन ब्रेड राउंडेल्स
• 2-3 आइसबर्ग लेट्यूस के पत्ते, आवश्यकतानुसार केचप-मायो
• 4 चीज़ स्लाइस (छोटे राउंडेल्स में कटे हुए), सजावट के लिए आधे कटे लाल चेरी टमाटर