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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 10 ब्रेड स्लाइस
- 4 आलू, उबले हुए
- 1 टीस्पून अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून सौंफ पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- 1/2 टीस्पून राई-जीरा, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- अब इसमें सभी मसाले डाल लें.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही इसमें राई-जीरा और सौंफ डालकर भूनें.
- अब इसमें आलू का तैयार मसाला डालकर दो मिनट तक अच्छी तरह भून लें और आंच बंद कर दें.
- आलू का मसाला जब ठंडा हो जाए तो उसकी लोई की तरह गोलियां बना लें.
- अब ब्रेड की स्लाइस के किनारे हटा कर उसे पानी में डूबोएं और फिर उसका पानी निचोड़ लें.
- ब्रेड के बीचों-बीच आलू का तैयार मसाला रखकर हल्के हाथ से दबाएं.
- अब बाकी की ब्रेड से भी ऐसे ही कचौड़ियां बना लें.
- मीडियम आंच में तैयार कचौड़ियों को नॉन सिटक पैन में कुरकुरी तल लें.
- ब्रेड आलू की कचौड़ियोंको दही, हरी चटनी या फिर इमली की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चाय के साथ स्नैक्स में बनाइए ब्रेड-आलू कचौड़ी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 10 ब्रेड स्लाइस और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चाय के साथ स्नैक्स में बनाइए ब्रेड-आलू कचौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 10 ब्रेड स्लाइस तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चाय के साथ स्नैक्स में बनाइए ब्रेड-आलू कचौड़ी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चाय के साथ स्नैक्स में बनाइए ब्रेड-आलू कचौड़ी रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चाय के साथ स्नैक्स में बनाइए ब्रेड-आलू कचौड़ी बनाने के लिए 10 ब्रेड स्लाइस के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चाय के साथ स्नैक्स में बनाइए ब्रेड-आलू कचौड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चाय के साथ स्नैक्स में बनाइए ब्रेड-आलू कचौड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चाय के साथ स्नैक्स में बनाइए ब्रेड-आलू कचौड़ी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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