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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- दाल के लिए
- 1 कप चने की दाल
- 1 टमाटर (कटे हुए)
- 1 प्याज (कटी हुई)
- 1 टीस्पून जीरा
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- 1 टीस्पून इमली का पानी
- 1 टीस्पून नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, पकवान के लिए
- 2 कप मैदा
- 1 टीस्पून अजवायन
- 1/2 कप रिफाइंड तेल, नमक स्वादानुसार, गुनगुना पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालकर दाल को 4-6 सीटी आने तक उबलने के लिए रख दें.
- इस बीच मीडियम आंच पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें राई डालकर तड़काएं.
- अब टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
- धनिया पाउडर और गरम मसाला मिलाकर मसाले को 1 मिनट तक पकाएं.
- फिर कूकर की सीटी खोलकर दाल को मसाले में डालकर 2 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
पकवान बनाने के लिए
- सबसे पहले एक बर्तन में पकवान की सभी सामग्री डाल दें.
- इसमें थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें.
- आटे को 30 मिनट के लिए अलग रख दें.
- इस बीच मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- तय समय के बाद आटे की लोइयां तोड़ लें.
- एक लोई को सूखे मैदे में मिलाकर रोटी जितना बेल लें.
- फिर कांटे वाली चम्मच से रोटी को गोद लें. ताकि तेल में तलते समय पकवान फूले ना.
- अब रोटी को तेल में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
- इसी तरह से सारे पकवान तल लें.
- तले हुए पकवानों को प्लेट में रखते जाएं.
- अब दाल को एक कटोरी में निकालकर ऊपर से प्याज, इमली का पानी, नींबू का रस , लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डाल दें.
- तैयार हैं दाल पकवान. गरमागरम सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सिंधियों का फेमस नाश्ता है ये दाल पकवान एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे दाल के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सिंधियों का फेमस नाश्ता है ये दाल पकवान बनाने के लिए सबसे पहले दाल के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सिंधियों का फेमस नाश्ता है ये दाल पकवान बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह सिंधियों का फेमस नाश्ता है ये दाल पकवान रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सिंधियों का फेमस नाश्ता है ये दाल पकवान बनाने के लिए दाल के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सिंधियों का फेमस नाश्ता है ये दाल पकवान को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सिंधियों का फेमस नाश्ता है ये दाल पकवान का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सिंधियों का फेमस नाश्ता है ये दाल पकवान एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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