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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- चार आलू (उबले हुए), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), आधी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई), चटनी बनाने के लिए:, एक कटोरी धनियापत्ती, आधा कटोरी पुदीना पत्ती, लहसुन की 2-3 कलियां, दो हरी मिर्च, आधा इंच अदरक का टुकड़ा, एक छोटा चम्मच नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, एक बड़ा चम्मच बेसन, आधा कप पानी, तेल सेंकने के लिए
विधि
- मीडियम आंच पर एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही इसमें बेसन डालें और 3-4 मिनट तक भूनकर आंच बंद कर दें. बेसन को लगातार चलाते रहें ताकि यह जले नहीं.
- दूसरी ओर मिक्सर में धनियापत्ती, पुदीना पत्ती, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छे से पीस लें.
- इसमें भुना हुआ बेसन, नींबू का रस और थोड़ा-सा पानी डालकर मिक्स कर लें.
- अब इस चटनी को आलू में डालकर मिला लें. इसके बाद इसमें प्याज और शिमला मिर्च भी मिलाएं.
- मीडियम आंच पर एक तवे पर तेल डालकर गरम करें.
- तेल के गरम होते ही मिश्रण की टिक्कियां बनाकर तवे पर रखें.
- इन्हें बीच-बीच में जरूर पलटते रहें ताकि यह दोनों तरफ से करारा सिक जाए.
- सभी टिक्कियों तलकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है हरियाली आलू टिक्की. चाट मसाला छिड़क सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए हरियाली आलू टिक्की एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे चार आलू (उबले हुए), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), आधी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई), चटनी बनाने के लिए:, एक कटोरी धनियापत्ती, आधा कटोरी पुदीना पत्ती, लहसुन की 2-3 कलियां, दो हरी मिर्च, आधा इंच अदरक का टुकड़ा, एक छोटा चम्मच नींबू का रस और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए हरियाली आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले चार आलू (उबले हुए), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), आधी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई), चटनी बनाने के लिए:, एक कटोरी धनियापत्ती, आधा कटोरी पुदीना पत्ती, लहसुन की 2-3 कलियां, दो हरी मिर्च, आधा इंच अदरक का टुकड़ा, एक छोटा चम्मच नींबू का रस तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए हरियाली आलू टिक्की बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए हरियाली आलू टिक्की रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए हरियाली आलू टिक्की बनाने के लिए चार आलू (उबले हुए), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), आधी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई), चटनी बनाने के लिए:, एक कटोरी धनियापत्ती, आधा कटोरी पुदीना पत्ती, लहसुन की 2-3 कलियां, दो हरी मिर्च, आधा इंच अदरक का टुकड़ा, एक छोटा चम्मच नींबू का रस के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए हरियाली आलू टिक्की को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए हरियाली आलू टिक्की का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए हरियाली आलू टिक्की एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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