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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 5 बड़े और लंबे आकार के आलू, चिप्स फ्राई करने के लिए तेल, लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक, फिटकरी, कड़ाही
विधि
- धोने के बाद छील लें.
- अब आलू को साफ पानी में डाल लें.
- बढ़िया करारे चिप्स बनाने के लिए सबसे खास चीज है फिटकरी का पानी.
- आलू वाले पानी में डालकर 15-20 सेकेंड तक रखें. इसके बाद फिटकरी निकाल लें.
- आप पाएंगे कि पानी का रंग हलका बदल गया है. इसे 10-12 मिनट तक रहने दें. ताकि आलू अच्छी तरह फूल जाएं और चिप्स करारे बनें.
- 10 मिनट बाद आप पाएंगे कि फिटकरी वाला पानी फट गया है. यानी इसमें से आलू का स्टार्च निकल आया है.
- यह सही समय है आलू से चिप्स बनाने का.
- कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें. तेल गर्म होने में एक मिनट में लगेगा. इस बात का ध्यान रखना है कि आंच तेज रखनी है और तेल में चिप्स डालते जाना है.
- तेल में चिप्स काटकर डालते जाएं. अगर आप पहले से ही चिप्स काटकर रख रहे हैं तो फ्राई कर लें. नहीं तो बेहतर होगा ताजे चिप्स काटते जाएं और तेल में डालते जाएं.
- एक बार में एक आलू का चिप्स काटें. अगर एक-दूसरे से चिपक रहे हैं तो कड़छी से अलग करते जाएं.
- एक समय बाद तेल अच्छी तरह गर्म हो जाएगा और चिप्स अच्छी तरीके से फ्राई होने लगेंगे. चिप्स तलने में 5-6 मिनट का समय लगेगा.
- गर्मागर्म चिप्स को एक बर्तन में निकालते जाएं और इन पर लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसी प्रोसेस से बाकी के चिप्स तैयार कर लें.
- ये करारे और ताजे रहेंगे.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हॉट पोटैटो चिप्स बनाने का शानदार तरीका एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 5 बड़े और लंबे आकार के आलू, चिप्स फ्राई करने के लिए तेल, लाल मिर्च पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हॉट पोटैटो चिप्स बनाने का शानदार तरीका बनाने के लिए सबसे पहले 5 बड़े और लंबे आकार के आलू, चिप्स फ्राई करने के लिए तेल, लाल मिर्च पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हॉट पोटैटो चिप्स बनाने का शानदार तरीका बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह हॉट पोटैटो चिप्स बनाने का शानदार तरीका रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हॉट पोटैटो चिप्स बनाने का शानदार तरीका बनाने के लिए 5 बड़े और लंबे आकार के आलू, चिप्स फ्राई करने के लिए तेल, लाल मिर्च पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हॉट पोटैटो चिप्स बनाने का शानदार तरीका को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हॉट पोटैटो चिप्स बनाने का शानदार तरीका का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हॉट पोटैटो चिप्स बनाने का शानदार तरीका एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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