स्‍नैक्‍स ब्रेकफास्‍ट

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी

Name: कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 2 कप गेहूं का आटा; 2 बड़े चम्मच बेसन; स्वादानुसार नमक; 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच जीरा; 1 छोटी चम्मच अजवाइन; 4 बड़े चम्मच घी (पिघला हुआ) + तलने के लिए अतिरिक्त घी; 1 मध्यम आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ); 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई); 2-3 बड़े चम्मच ताजा धनिया पत्ती (कटी हुई); परोसने के लिए दही; परोसने के लिए भुने हुए पापड़

कोकी एक सिंधी नाश्ते की लोकप्रिय रेसिपी है, जो चटनी या दही के साथ परोसी जाती है। इसे जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

2 कप गेहूं का आटा
2 बड़े चम्मच बेसन
स्वादानुसार नमक
1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच जीरा
1 छोटी चम्मच अजवाइन
4 बड़े चम्मच घी (पिघला हुआ) + तलने के लिए अतिरिक्त घी
1 मध्यम आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ)
2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
2-3 बड़े चम्मच ताजा धनिया पत्ती (कटी हुई)
परोसने के लिए दही
परोसने के लिए भुने हुए पापड़

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट

Servings 2 - 4

• एक बाउल में गेहूं का आटा लें, उसमें बेसन, नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और जीरा डालें।
• अजवाइन को कुचलकर आटे में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
घी डालकर हाथ से हल्का मिक्स करें।
• कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ते डालकर मिलाएं।
तीन-चौथाई कप पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
ज्यादा गूंथें नहीं और आटे को आराम न दें।
• आटे को 5 बराबर हिस्सों में बांटकर गोलियां बनाएं और हल्का सा दबाकर चपटा करें।
• नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
आटे की गोलियां तवे पर रखें और हर तरफ 1 मिनट पकाएं।
• गोलियों को बेलन बोर्ड पर रखें, थोड़ा गेहूं का आटा छिड़कें और मोटे चपाटे बेल लें।
चाकू से पूरी सतह पर छेद करें।
• तवे को फिर से गरम करें।
एक कोकी रखें और धीमी आंच पर 7-8 मिनट पकाएं।
पलटें और दूसरी तरफ सुनहरे भूरे धब्बे दिखने तक पकाएं।
• ऊपर से घी डालें और 1 मिनट पकाएं।
पलटें, फिर से घी डालें और दोनों तरफ से समान रूप से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
• गरमागरम कोकी सर्विंग प्लेट में रखें और दही व भुने हुए पापड़ के साथ परोसें।

Browse by Category

स्‍नैक्‍स दाल-सब्‍जी सलाद कुछ मीठा हो जाए राइस हेल्दी ड्रिंक्स रोटी-पराठा साउथ-इंडियन नॉन वेज कुकिंग टिप्‍स व्रत-त्‍योहार चटनी Videos Photos

क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?

4.5

टैग्स

#कोकी #सिंधी नाश्ता #नाश्ते की रेसिपी #गेहूं का आटा #बेसन #दही #चटनी #पापड़

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी क्या है?

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 2 कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी घर पर कैसे बनाएं?

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी बनाने में कितना समय लगता है?

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी हेल्दी रेसिपी है?

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

कोकी - सिंधी नाश्ते की स्वादिष्ट रेसिपी किस प्रकार की रेसिपी है?