मैक्सिकन चीज़ पानी पूरी

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 150 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1½ कप कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़ + छिड़कने के लिए
• 24 कुरकुरी पूरी
• 4 टेबलस्पून तेल
• 2 मध्यम प्याज, बारीक कटे हुए
• 1 मध्यम हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
• 2 मध्यम टमाटर, कटे हुए
• 1 कप मकई के दाने, उबले हुए
• 1 कप हरी मटर, ब्लांच की हुई
• स्वादानुसार नमक
• ¾ कप टमाटर केचप
• 3 टेबलस्पून लाल मिर्च सॉस
• 1 टेबलस्पून + 2 टीस्पून सूखे मिक्स्ड हर्ब्स + छिड़कने के लिए
• 1 टेबलस्पून + 2 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स + छिड़कने के लिए
• 2 कप दूध
• ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर, छिड़कने के लिए चाट मसाला, सजावट के लिए माइक्रो ग्रीन्स