निम्बू मिर्च वाले चने

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 2 कप चने (काबुली चने), रातभर भिगोए और उबले हुए
• 1 नींबू
• 2½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2½ चम्मच चाट मसाला
• 3 टेबलस्पून पंजाबी छोले मसाला
• 2 टेबलस्पून तेल + तलने के लिए
• 1½ कप मैदा
• 1 कप कॉर्नफ्लोर
• 1 चुटकी बेकिंग सोडा
• 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 इंच अदरक, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ
• 1 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
• ¼ गुच्छा ताजा धनिया पत्तियां, सजावट के लिए हरी शिमला मिर्च के पतले स्लाइस, लाल शिमला मिर्च के पतले स्लाइस