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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक बड़ी कटोरी डोसा पेस्ट, भरावन बनाने के लिए:, तीन आलू (उबले हुए), एक छोटा कटोरी पनीर, एक छोटा चम्मच राई, दो सूखी लाल मिर्च, एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटी कटोरी चने की दाल, एक छोटा चम्मच अदरक (पतले लच्छों में कटा हुआ), एक छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, करी पत्ता 7-8, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- भरावन बनाने के लिए मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही राई डालकर भूनें.
- राई के चटकते ही सूखी लाल मिर्च डालें.
- मिर्च के भुनते ही प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक कड़छी से चलाते हुए भूनें.
- प्याज के बाद अब चने की दाल डालकर भूनें.
- जैसे ही दाल सुनहरी नजर आने लगे, आलू फोड़कर और पनीर डालें.
- अदरक के लच्छे, हल्दी, नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- अब मीडियम आंच में एक नॉन-स्टिक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही डोसे के घोल को तवे पर गोलाकार में बाहर की ओर से फैलाते हुए अंदर की ओर डालें.
- जब यह नीचे से सिक जाए तो डोसे के चारों तरफ थोड़ा -थोड़ा तेल डालें और किनारों से उठाते हुए इसे पलट दें.
- इसे दोबारा पहले की तरफ पलटकर बीचों-बीच आलू-पनीर का भरावन रखें.
- डोसे को फोल्ड कर एक प्लेट पर उताकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है पनीर मसाला डोसा. नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, खाकर आ जाएगा मजा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक बड़ी कटोरी डोसा पेस्ट, भरावन बनाने के लिए:, तीन आलू (उबले हुए), एक छोटा कटोरी पनीर, एक छोटा चम्मच राई, दो सूखी लाल मिर्च, एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटी कटोरी चने की दाल, एक छोटा चम्मच अदरक (पतले लच्छों में कटा हुआ), एक छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, करी पत्ता 7-8, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, खाकर आ जाएगा मजा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ी कटोरी डोसा पेस्ट, भरावन बनाने के लिए:, तीन आलू (उबले हुए), एक छोटा कटोरी पनीर, एक छोटा चम्मच राई, दो सूखी लाल मिर्च, एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटी कटोरी चने की दाल, एक छोटा चम्मच अदरक (पतले लच्छों में कटा हुआ), एक छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, करी पत्ता 7-8, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, खाकर आ जाएगा मजा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, खाकर आ जाएगा मजा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, खाकर आ जाएगा मजा बनाने के लिए एक बड़ी कटोरी डोसा पेस्ट, भरावन बनाने के लिए:, तीन आलू (उबले हुए), एक छोटा कटोरी पनीर, एक छोटा चम्मच राई, दो सूखी लाल मिर्च, एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटी कटोरी चने की दाल, एक छोटा चम्मच अदरक (पतले लच्छों में कटा हुआ), एक छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, करी पत्ता 7-8, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, खाकर आ जाएगा मजा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, खाकर आ जाएगा मजा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, खाकर आ जाएगा मजा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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