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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 600 ग्राम शकरकंद (कंद), छिला हुआ
- 8 गोल टुकड़ों में काटा हुआ और भाप में पकाया हुआ
- 4 बर्गर बन, आधे किए हुए और टोस्ट किया हुआ
- ½ कप मैदा
- 2 चम्मच लहसुन पाउडर
- ½ चम्मच स्मोक्ड पाप्रिका पाउडर
- 2 चम्मच प्याज पाउडर
- ½ चम्मच सूखा ओरिगैनो
- स्वादानुसार नमक
- 1½ कप पांको ब्रेडक्रम्ब्स
- ½ चम्मच सूखी लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताजी पार्सले पत्तियाँ, रेडीमेड कॉर्नफ्लोर का घोल, डीप फ्राई करने के लिए तेल, लगाने के लिए सरसों का मेयो, आवश्यकता अनुसार लेट्यूस पत्तियाँ
- 8 चीज़ स्लाइस, सर्व करने के लिए चिप्स
विधि
• एक बड़े थाली में मैदा लें, उसमें लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका पाउडर, प्याज पाउडर, सूखा ओरिगैनो और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • दूसरी बड़ी थाली में पांको ब्रेडक्रम्ब्स लें, उसमें नमक, सूखी लाल मिर्च के फ्लेक्स और कटा हुआ ताजा पार्सले डालकर मिलाएं। • एक कटोरी में कॉर्नफ्लोर का घोल तैयार करें। • कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। • प्रत्येक पर्पल यम के गोल टुकड़े को पहले मैदा मिश्रण में अच्छी तरह कोट करें, फिर कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोएं और यह प्रक्रिया एक बार फिर दोहराएं। इसके बाद पांको मिश्रण में अच्छी तरह लपेटें। • धीरे से गोल टुकड़ों को गरम तेल में डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। • बर्गर बनाने के लिए, हर बर्गर बन के दोनों आधों पर मस्टर्ड मेयो लगाएं। • बर्गर बन के निचले आधे पर लेट्यूस के पत्ते रखें। • उसके ऊपर तला हुआ पर्पल यम का एक गोल टुकड़ा रखें, फिर एक चीज़ स्लाइस रखें। • फिर एक और तला हुआ पर्पल यम का टुकड़ा रखें और उसके ऊपर एक और चीज़ स्लाइस रखें। • ऊपर से कुछ लेट्यूस के पत्ते रखें और बचा हुआ बर्गर बन का आधा रखकर बर्गर तैयार करें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पर्पल यम बर्गर एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 600 ग्राम शकरकंद (कंद), छिला हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इटैलियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
पर्पल यम बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले 600 ग्राम शकरकंद (कंद), छिला हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
पर्पल यम बर्गर बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह पर्पल यम बर्गर रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
पर्पल यम बर्गर बनाने के लिए 600 ग्राम शकरकंद (कंद), छिला हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, पर्पल यम बर्गर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पर्पल यम बर्गर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
पर्पल यम बर्गर एक लोकप्रिय इटैलियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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