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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 1 कप मैदा
- 1 टेबलस्पून फ्रेंच बीन्स
- स्वादानुसार नमक
- 2 टेबलस्पून तेल + तलने के लिए अतिरिक्त तेल
- 100 ग्राम फ्रेंच बीन्स (मोटा कटा हुआ)
- 100 ग्राम हरी मटर
- 3 उबले और मैश किए हुए आलू
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 2 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 2 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती
- 5 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल
विधि
• मैदा, सूजी, नमक, दो टेबलस्पून तेल और आवश्यक पानी मिलाकर आटा गूंध लें। आटे को गीले कपड़े से ढककर अलग रख दें। • फ्रेंच बीन्स और हरी मटर को अलग-अलग उबालकर नरम करें। पानी छानकर अच्छी तरह मैश कर लें। • मैश किए हुए फ्रेंच बीन्स, हरी मटर, उबले और मैश किए हुए आलू, नमक, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हरा धनिया और नारियल मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। • आटे को चार बराबर हिस्सों में बांट लें और प्रत्येक हिस्से को पतला बेल लें। • सभी चार चपातियों पर सब्जियों का मिश्रण समान रूप से फैलाएं। • चपातियों को कसकर बेलनाकार आकार में रोल करें और आधा इंच मोटे टुकड़ों में काट लें। • कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें और मध्यम आंच पर भाकरवड़ी को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। • तवे से निकालकर किचन पेपर पर रखें और गरमा गरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
वेजिटेबल भाकरवड़ी एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
वेजिटेबल भाकरवड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
वेजिटेबल भाकरवड़ी बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह वेजिटेबल भाकरवड़ी रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
वेजिटेबल भाकरवड़ी बनाने के लिए 1 कप मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, वेजिटेबल भाकरवड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
वेजिटेबल भाकरवड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
वेजिटेबल भाकरवड़ी एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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