मोरक्कन गाजर का सूप
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सूप्स ब्रेकफास्‍ट,पार्टी

मोरक्कन गाजर का सूप

भुनी हुई गाजर और मसालों से बना मोरक्कन स्टाइल सूप, जो स्वाद में हल्का मीठा और मसालेदार है। यह सूप गर्माहट और पोषण से भरपूर है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 5-6 मध्यम गाजर, कटी हुई
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 4-6 लहसुन की कलियां
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1/2 बड़ा चम्मच धनिया के बीज
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच नींबू का रस

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें।
• गाजर, प्याज, लहसुन, जीरा, धनिया के बीज, नमक और जैतून का तेल एक बर्तन में मिलाएं।
इसे अच्छी तरह मिलाकर बेकिंग ट्रे पर डालें।
• ट्रे को गरम ओवन में रखें और 10-12 मिनट तक या गाजर नरम होने तक भूनें।
फिर ओवन से निकालकर ठंडा होने दें।
• भुनी हुई गाजर के मिश्रण को थोड़ा पानी डालकर मिक्सी में पीसकर चिकना पेस्ट बनाएं और छानकर एक बर्तन में रखें।
• एक नॉन-स्टिक पैन में गाजर का मिश्रण गरम करें।
इसमें दो कप पानी डालकर उबाल लें।
• गरम मसाला पाउडर डालें और मिलाएं।
नमक डालकर फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
• आंच से हटाकर नींबू का रस डालें और मिलाएं।
• गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मोरक्कन गाजर का सूप एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे 5-6 मध्यम गाजर, कटी हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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