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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 6 टमाटर मोटे कटे हुए
- 2 चम्मच गाजर
- 2 चम्मच तेल
- 4-5 लहसुन की कलियां कुटी हुई
- 1 बड़ा प्याज
- 1 मध्यम गाजर
- 1 टेबलस्पून चावल भिगोया और छाना हुआ
- 1 टेबलस्पून धुली मूंग दाल भिगोई और छानी हुई
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
- 5-6 ताजी धनिये की डंडी मोटी कटी हुई, सजावट के लिए 1/4 कप मूंग स्प्राउट्स, कुछ ताजी धनिये की पत्तियां
विधि
• प्रेशर कुकर में मक्खन और तेल गरम करें, लहसुन डालकर भूनें। प्याज और गाजर मोटे टुकड़ों में काटकर डालें। • चावल और मूंग दाल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। टमाटर, नमक, काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं और भूनते रहें। हरे धनिये की ताजी डंडी, 2 कप पानी डालकर मिलाएं। कुकर का ढक्कन बंद करें और 3-4 सीटी आने तक पकाएं। • जब प्रेशर पूरी तरह कम हो जाए, तो ढक्कन खोलकर तरल को छानकर एक कटोरे में निकाल लें। • ठोस सामग्री को थोड़ा ठंडा करें, मिक्सर जार में डालें, थोड़ा ठंडा पानी डालकर चिकना प्यूरी बना लें। • प्यूरी को कुकर में वापस डालें, छना हुआ तरल डालकर मिलाएं। सूप को उबाल आने दें। • सूप को कटोरियों में डालें और ऊपर से मूंग स्प्राउट्स और धनिये की पत्तियों से सजाकर गरमागरम परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पौष्टिक टमाटर सूप एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 6 टमाटर मोटे कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
पौष्टिक टमाटर सूप बनाने के लिए सबसे पहले 6 टमाटर मोटे कटे हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
पौष्टिक टमाटर सूप बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह पौष्टिक टमाटर सूप रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
पौष्टिक टमाटर सूप बनाने के लिए 6 टमाटर मोटे कटे हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, पौष्टिक टमाटर सूप को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पौष्टिक टमाटर सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
पौष्टिक टमाटर सूप एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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