सूप्स डिनर

मटर और कद्दू का सूप

Name: मटर और कद्दू का सूप
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 कप फ्रोजन हरी मटर; 100 ग्राम लाल कद्दू (छिला हुआ और स्लाइस में कटा हुआ); 2 टेबलस्पून मक्खन; 2¼ कप वेजिटेबल स्टॉक; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर, एक चुटकी जायफल पाउडर; ¼ कप दूध; 1 छोटा भुना हुआ और प्यूरी किया हुआ लाल शिमला मिर्च, एक टहनी पार्सले

मटर और कद्दू का सूप एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन है जो मटर की मिठास और कद्दू की मिट्टी जैसी खुशबू को एक साथ प्रस्तुत करता है।

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 कप फ्रोजन हरी मटर
100 ग्राम लाल कद्दू (छिला हुआ और स्लाइस में कटा हुआ)
2 टेबलस्पून मक्खन
2¼ कप वेजिटेबल स्टॉक
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर, एक चुटकी जायफल पाउडर
¼ कप दूध
1 छोटा भुना हुआ और प्यूरी किया हुआ लाल शिमला मिर्च, एक टहनी पार्सले

🍳 विधि

Time 5 से 15 मिनट

Servings 2 - 4

• एक नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबलस्पून मक्खन गरम करें, उसमें हरी मटर डालें।
1 कप वेजिटेबल स्टॉक डालकर पकाएं।
• दूसरे नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबलस्पून मक्खन गरम करें और कद्दू के स्लाइस डालकर भूनें।
• दोनों पैन में नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
मटर को 2 मिनट तक पकाएं।
• कद्दू में जायफल पाउडर और 1 कप वेजिटेबल स्टॉक डालें, ढककर नरम होने तक पकाएं।
• मटर को मिक्सर जार में डालें, 1/4 कप दूध मिलाएं और प्यूरी बनाएं।
प्यूरी को पैन में डालें।
मिक्सर जार को 1/4 कप स्टॉक से धोकर पैन में डालें।
जब सूप उबलने लगे तो इसे सूप ट्यूरिन में डालें।
• जब कद्दू नरम हो जाए, उसे 1/4 कप स्टॉक के साथ प्यूरी बनाएं।
• दोनों सूप को एक साथ अलग-अलग किनारों से सूप बाउल में डालें।
• बीच में भुना हुआ और प्यूरी किया हुआ लाल शिमला मिर्च का एक छोटा हिस्सा रखें।
चाकू की नोक से उसके चारों ओर पतली किरणें बनाएं।
• पार्सले से सजाएं और गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मटर और कद्दू का सूप क्या है?

मटर और कद्दू का सूप एक लोकप्रिय डिनर रेसिपी है, जिसे 1 कप फ्रोजन हरी मटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

मटर और कद्दू का सूप घर पर कैसे बनाएं?

मटर और कद्दू का सूप बनाने में कितना समय लगता है?

मटर और कद्दू का सूप कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

मटर और कद्दू का सूप के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या मटर और कद्दू का सूप हेल्दी रेसिपी है?

मटर और कद्दू का सूप को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

मटर और कद्दू का सूप किस प्रकार की रेसिपी है?