सूप्स पार्टी,हेल्‍दी फूड

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप

Name: भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 8 मध्यम टमाटर; 1 पूरा लहसुन का बल्ब; 2 टेबलस्पून जैतून का तेल + छिड़कने के लिए; 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ; 1 तेजपत्ता; स्वादानुसार नमक; 2 ताजा थाइम की टहनी; 1/2 कप टमाटर की प्यूरी; 10-12 ताजा तुलसी के पत्ते + सजावट के लिए; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1 सफेद ब्रेड स्लाइस, तुलसी का तेल छिड़कने के लिए

दो साधारण सामग्री से क्लासिक टमाटर सूप और क्राउटन के स्वाद में जबरदस्त बदलाव आता है।

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

8 मध्यम टमाटर
1 पूरा लहसुन का बल्ब
2 टेबलस्पून जैतून का तेल + छिड़कने के लिए
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
1 तेजपत्ता
स्वादानुसार नमक
2 ताजा थाइम की टहनी
1/2 कप टमाटर की प्यूरी
10-12 ताजा तुलसी के पत्ते + सजावट के लिए
स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
1 सफेद ब्रेड स्लाइस, तुलसी का तेल छिड़कने के लिए

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 4 - 6

• टमाटर को बड़े टुकड़ों में काटें।
लहसुन की कलियों के पूरे बल्ब के नीचे से एक पतली स्लाइस काटें।
इसे एक कटोरे में रखें, ऊपर से जैतून का तेल डालें और नमक छिड़कें, फिर कटोरे को गरम ओवन में तब तक भूनें जब तक यह अच्छी तरह से सुनहरा न हो जाए।
• एक नॉन-स्टिक पैन में 2 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें, इसमें प्याज, टमाटर, तेजपत्ता और नमक डालकर मिलाएं।
कुछ लहसुन की कलियां छीलकर पैन में डालें, बाकी का लहसुन बल्ब वैसे ही डालें।
थाइम की दो टहनी और 1 कप पानी डालकर पकाएं।
• टमाटर की प्यूरी डालकर मिलाएं।
तुलसी के पत्ते और कुटे हुए काली मिर्च डालें, फिर ढककर 10 मिनट तक पकाएं या जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।
• सूप को छानकर स्टॉक अलग रखें।
ठोस सामग्री से थाइम और लहसुन का बल्ब निकाल दें।
ठंडा होने पर थोड़ा पानी डालकर प्यूरी बना लें।
• ब्रेड का एक स्लाइस डालकर फिर से पीस लें।
• छना हुआ स्टॉक और प्यूरी पैन में डालें।
नमक समायोजित करें और उबाल लें।
• सूप को कटोरों में डालें और तुलसी के पत्तों या तुलसी के तेल से सजाकर गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप क्या है?

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप एक लोकप्रिय पार्टी,हेल्‍दी फूड रेसिपी है, जिसे 8 मध्यम टमाटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप घर पर कैसे बनाएं?

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप बनाने में कितना समय लगता है?

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप हेल्दी रेसिपी है?

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

भुना हुआ लहसुन और टमाटर सूप किस प्रकार की रेसिपी है?