भुंगला बाटेका - गुजराती स्ट्रीट फूड

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 8-12 भुने हुए फ्रायम्स (भुंगला)
• 12-16 बेबी आलू (बाटेका), उबले और छिले हुए
• 3½ टेबलस्पून तेल
• 2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• ¼ कप लहसुन की कलियां
• 6-8 कश्मीरी सूखी लाल मिर्च, भीगी और छानी हुई
• ¼ टीस्पून हींग
• ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार काला नमक
• ½ टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 2-3 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती कटी हुई + सजाने के लिए, आधा नींबू, खजूर और इमली की चटनी डालने के लिए, कटा हुआ प्याज छिड़कने के लिए