केओटी दाल - गुजरात की लोकप्रिय दाल

केओटी दाल - गुजरात की लोकप्रिय दाल

केओटी दाल विभिन्न दालों के मिश्रण से बनी गुजरात की प्रसिद्ध दाल है। यह स्वादिष्ट रेसिपी FoodFood टीवी चैनल से ली गई है।

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 1/4 कप तूर दाल (भीगी हुई)
  • 1/2 कप चना दाल (भीगी हुई)
  • 1/4 कप मसूर दाल (भीगी हुई)
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 मध्यम प्याज
  • 5-6 लहसुन की कलियां
  • 4 सूखी लाल मिर्च
  • 2 टेबलस्पून घी
  • 1/2 चम्मच राई
  • 1/2 चम्मच जीरा, कुछ करी पत्ते

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 4 - 6

• तूर दाल, चना दाल, मसूर दाल, नमक, हल्दी पाउडर और 3 कप पानी प्रेशर कुकर में डालकर 3 सीटी आने तक पकाएं।
• इस दौरान प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
लाल मिर्च को काटकर बीज निकाल दें।
• एक छोटी नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें राई डालकर चटकने दें।
• जीरा, करी पत्ते, लाल मिर्च, प्याज और लहसुन डालकर खुशबू आने तक भूनें।
• जब प्रेशर कम हो जाए तो कुकर का ढक्कन खोलें, तड़का डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• गरमागरम दाल को चावल, रोटी या पराठे के साथ परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

केओटी दाल - गुजरात की लोकप्रिय दाल एक लोकप्रिय डिनर रेसिपी है, जिसे 1/4 कप तूर दाल (भीगी हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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