मसूर दाल कंदा
मसूर दाल की यह सेमी ड्राई रेसिपी भाकरी के साथ स्वादिष्ट लगती है। यह पारंपरिक ग्रामीण महाराष्ट्रीयन व्यंजन तीखा और स्वाद से भरपूर है, जो जल्दी और आसानी से बन जाता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप भिगोई और छानी हुई मसूर दाल
- 2 मध्यम प्याज (कंदा)
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून राई
- 1 टीस्पून जीरा, एक चुटकी हींग
- 2 हरी मिर्च कटी हुई, एक टहनी करी पत्ते की
- स्वादानुसार नमक
- 1 मध्यम टमाटर कटा हुआ
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 2 टीस्पून कंदालसुन मसाला
- 2 टेबलस्पून ताजा धनिया कटा हुआ, ताजा धनिया टहनी
- परोसने के लिए चावल की भाकरी
विधि
• प्याज को बारीक काट लें। • कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें राई डालें। जब राई चटकने लगे तो जीरा, हींग, हरी मिर्च, करी पत्ते, प्याज और नमक डालकर 2 मिनट तक भूनें। • अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएं और प्याज सुनहरा होने तक भूनें। • टमाटर डालकर मिलाएं और 3-4 मिनट तक या तेल छूटने तक भूनें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मसूर दाल कंदा एक लोकप्रिय लंच रेसिपी है, जिसे 2 कप भिगोई और छानी हुई मसूर दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मसूर दाल कंदा बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप भिगोई और छानी हुई मसूर दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मसूर दाल कंदा बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मसूर दाल कंदा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मसूर दाल कंदा बनाने के लिए 2 कप भिगोई और छानी हुई मसूर दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मसूर दाल कंदा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मसूर दाल कंदा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मसूर दाल कंदा एक लोकप्रिय इंडियन लंच रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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