शेंगदाण्याची आमटी
भुने हुए शेंगदाण्यांची खास आमटी, महाराष्ट्रातील लोकप्रिय रेसिपी. एक खास रेसिपी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 1/2 कप मूंगफली भुनी और छिली हुई
- 2 टेबलस्पून घी
- 2 हरी मिर्च
- 1 चम्मच जीरा
- 10-12 करी पत्ते
- 1 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 4-5 कोकम के फूल
- स्वादानुसार नमक
- 1 टेबलस्पून चीनी, कुछ करी पत्ते तले हुए
- 4 लौंग
- 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
विधि
• शेंगदाणे ब्लेंडरमध्ये टाका, पुरेसे पाणी घालून बारीक वाटून घ्या. • नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप गरम करा. हिरव्या मिरच्या चिरा. वाटलेल्या शेंगदाण्यांमध्ये आवश्यक घट्टपणा येण्यासाठी आणखी पाणी घाला. • पॅनमध्ये जिरे टाका आणि रंग बदलायला लागेपर्यंत परता. हिरव्या मिरच्या आणि कढीपत्ता घालून अर्धा मिनिट परता. लाल तिखट घाला आणि 1-2 मिनिटे परता. • वाटलेले शेंगदाणे आणि कोकम घाला, नीट मिसळा. मीठ आणि साखर घालून मध्यम आचेवर 5-7 मिनिटे शिजवा. • सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा, वरून थोडे तळलेले कढीपत्ता घाला आणि गरम गरम सर्व्ह करा.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
शेंगदाण्याची आमटी एक लोकप्रिय डिनर रेसिपी है, जिसे 1 1/2 कप मूंगफली भुनी और छिली हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
शेंगदाण्याची आमटी बनाने के लिए सबसे पहले 1 1/2 कप मूंगफली भुनी और छिली हुई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
शेंगदाण्याची आमटी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह शेंगदाण्याची आमटी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
शेंगदाण्याची आमटी बनाने के लिए 1 1/2 कप मूंगफली भुनी और छिली हुई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, शेंगदाण्याची आमटी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
शेंगदाण्याची आमटी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
शेंगदाण्याची आमटी एक लोकप्रिय इंडियन डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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