स्क्विड फ्राई

स्क्विड फ्राई

नरम और कुरकुरी स्क्विड को मसालों में मैरीनेट कर डीप फ्राई करें। यह स्वादिष्ट और क्रंची स्क्विड फ्राई ग्रीन चटनी के साथ परोसें।

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 8-10 साफ और धोए हुए स्क्विड
  • स्वादानुसार नमक
  • ¾ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 नींबू
  • 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 4-5 कोकम के पंखुड़ी
  • 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ½ कप चावल का आटा, तलने के लिए तेल
  • परोसने के लिए हरी चटनी

🍳 विधि

Time 5 से 15 मिनट
Servings 4 - 6

• स्क्विड को छल्लों में काटकर एक बड़े बर्तन में डालें।
नमक और हल्दी पाउडर छिड़कें।
• नींबू को आधा काटकर बीज निकालें और उसका रस सीधे बर्तन में निचोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
• अदरक-लहसुन का पेस्ट और कोकम के पंखुड़ी डालकर मिलाएं।
• लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
चावल का आटा डालें और सभी स्क्विड के छल्ले अच्छी तरह कोट होने तक मिलाएं।
• कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें, स्क्विड के छल्ले एक-एक करके डालें और सुनहरा व कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
• फ्राई किए हुए स्क्विड को किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
• सर्विंग प्लेट में निकालें और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

स्क्विड फ्राई एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 8-10 साफ और धोए हुए स्क्विड और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्‍टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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