वलाचा बिरडा - पारंपरिक महाराष्ट्रियन फील्ड बीन्स करी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 1 कप अंकुरित मूंग, भिगोया हुआ और छिला हुआ
• 2 चम्मच जीरा
• 2 मध्यम प्याज, छिले हुए
• 3/4 कप ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल
• 5-6 लहसुन की कलियां
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 चम्मच राई
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच हींग
• 3 कोकम के फूल
• 1 टेबलस्पून कटा हुआ गुड़, सजाने के लिए ताजा धनिया की पत्तियां