वऱ्हाडी चिकन

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 750 ग्राम चिकन
• 2 इंच के टुकड़ों में हड्डी सहित कटे हुए
• स्वादानुसार नमक
• 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 3/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1/2 नींबू
• 4-5 बड़े चम्मच तेल
• 4-5 लौंग
• 2-3 हरी इलायची
• 1/4 जावित्री
• 1 इंच दालचीनी
• 1 काली इलायची, एक छोटा टुकड़ा दगड़ फूल
• 4-5 हरी मिर्च
• 1 इंच अदरक, मोटा कटा हुआ
• 10-12 लहसुन की कलियां
• 2 तेजपत्ते
• 2 बड़े प्याज, पतले कटे हुए
• 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल
• 1/4 कप ताजा धनिया पत्तियां
• 2 मध्यम प्याज, कटे हुए
• 1 बड़ा चम्मच काला मसाला
• 2 बड़े चम्मच ताजा धनिया पत्तियां
• परोसने के लिए: भाप में पका चावल, हरी मिर्च, प्याज के टुकड़े, नींबू के टुकड़े