बाजरा और तिल का पुआ
मौसम के साथ ही खाने का टेस्ट भी बदल जाता है. ठंड में बाजरा और तिल खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. आप चाहें तो बाजरे और तिल के पुए से इस जायके का मजा ले सकते हैं.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 कप बाजरे का आटा
- 2 कप गुड़
- 2 चम्मच कसा हुआ नारियल
- 3 चम्मच सफेद तिल, तेल
विधि
- अब दूसरे बर्तन में बाजरे का आटा छान लें. आटे में तिल और नारियल डालें.
- पानी में गुड़ पूरी तरह घुल जाए, तो उस पानी से नर्म आटा गूंद लें.
- 10 से 15 मिनट के लिए आटा ढककर रख दें.
- इसके बाद आटे से छोटी-छोटी लोई बनाएं. फिर एक-एक करके लोई से गोल पूरियां बेल लें.
- अब गैस पर कड़ाही में तेल गर्म करें. फिर तेल में पूरी डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करें.
- पूरी को पलटकर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तलें. इसी तरह सारी पूरियां फ्राई कर लें.
- लीजिए तैयार हो गए बाजरे और तिल के पुए. अब इन्हें गर्मागर्म खीर के साथ परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बाजरा और तिल का पुआ एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 कप बाजरे का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बाजरा और तिल का पुआ बनाने के लिए सबसे पहले 4 कप बाजरे का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बाजरा और तिल का पुआ बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बाजरा और तिल का पुआ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बाजरा और तिल का पुआ बनाने के लिए 4 कप बाजरे का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बाजरा और तिल का पुआ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बाजरा और तिल का पुआ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बाजरा और तिल का पुआ एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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