चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी
मावा, कोको पाउडर और सूखे मेवे मिलाकर बनी चॉकलेट बर्फी (Chocolate Fudge) काफी टेस्टी होती है और सभी को बेहद पसंद आती है. यह बनाना काफी आसान है. इसे त्योहार या किसी खास अवसर पर भी फटाफट बनाया जा सकता है
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 1/2 कप मावा
- 3 टेबलस्पून चीनी
- 1 टेबलस्पून गुलाब जल
- 1 टीस्पून इलायची पाउडर
- 2 टेबलस्पून कोको पाउडर
- 2 टेबलस्पून बादाम कटे हुए
विधि
- पैन में खोया डालें और 5 से 7 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
- यह पिघलना शुरू हो जाए तो इसमें चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल डालकर मिक्स करें और 4-5 मिनट तक चलाते हुए और भूनें.
- जब मावा पूरी तरह जम जाए तो आंच बंद कर लें.
- एक थाली या प्लेट में घी लगाए और ऊंगलियों से चोरा तरफ फैला लें.
- कड़ाही में से मावे का आधा हिस्सा निकालकर थाली में एक समान फैला लें.
- बाकी बचे मिश्रण में कोको पाउडर डालकर मिलाएं.
- अब कोको मिश्रण को थाली में रखी बर्फी के मिश्रण के ऊपर डालकर फैलाएं.
- इसके ऊपर कटे हुए बादाम डालें और हाथेलियों से या हल्के हाथों से दबाएं ताकि सादी और चॉकलेट मिक्स बर्फी आपस में चिपक जाएं.
- अब बर्फी को 2 घंटे फ्रिज में रख दें.
- तय सयम के बाद फ्रिज से निकालें और चाकू से चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- सावधानी से टुकड़ों को प्लेट से निकालकर दूसरे बर्तन में रखें.
- तैयार है चॉकलेट बर्फी, इसे खाइए और खिलाइए.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 1/2 कप मावा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले 2 1/2 कप मावा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी बनाने के लिए 2 1/2 कप मावा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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