फ्राइड मोदक
गुजिया जैसा स्वाद देते हैं फ्राइड मोदक. तो मीठे में बनाकर खाएं और खिलाएं फ्राइड मोदक
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 3 चुटकी केसर
- 3 कप मैदा
- 3 कप रवा, एक कप नारियल बूरा
- 6 से 7 चम्मच चाशनी (इसे एक से डेढ़ कटोरी चीनी में आवश्यकतानुसार पानी डालकर थोड़ा गाढ़ा बनाएं)
- 2 चम्मच इलायची पाउडर, एक चम्मच घी
- 1 से 2 चुटकी नमक
- 2 से 3 कप रिफायंड तेल
विधि
- अब एक बर्तन में मैदा लें. उसमें रवा और केसर वाला दूध डालकर दोनों हाथों से पांच मिनट तक अच्छी तरह मिलाएं.
- फिर मैदे में नमक और पानी मिलाकर उसे गूंद लें.
- उसके बाद गैस पर एक पैन रखें. उसमें शक्कर की चाशनी, नारियल पाउडर और इलायची पाउडर डालकर मध्यम आंच पर कुछ देर तक भूनें.
- अब मिश्रण में घी मिला कर 2 मिनट तक चलाएं और गैस बंद कर दें.
- फिर हाथ में थोड़ा-थोड़ा मैदा लेकर पेड़ा बनाएं करें और हथेलियों से उसे दबा कर उसमें थोड़ा सा नारियल का मिश्रण भरकर मोदक का आकार दें.
- जब सारे मोदक तैयार हो जाएं तो एक पैन में तेल गर्म करके मध्यम आंच पर सुनहरे होने तक फ्राई कर लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
फ्राइड मोदक एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 3 चुटकी केसर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
फ्राइड मोदक बनाने के लिए सबसे पहले 3 चुटकी केसर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
फ्राइड मोदक बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह फ्राइड मोदक रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
फ्राइड मोदक बनाने के लिए 3 चुटकी केसर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, फ्राइड मोदक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
फ्राइड मोदक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
फ्राइड मोदक एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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